สทน. พัฒนาเครื่องกำเนิดพลาสมาใช้กำจัดเชื้อโรคและบำบัดน้ำเสียเตรียมผลักดัน สู่ภาคอุตสาหกรรมหวังยกระดับความปลอดภัยด้านอาหาร
สทน.พัฒนาเครื่องกำเนิดพลาสมาใช้กำจัดเชื้อโรคและบำบัดน้ำเสียเตรียมผลักดันสู่ภาคอุตสาหกรรมหวังยกระดับความปลอดภัยด้านอาหาร“พลาสมา”เป็นสถานะที่สี่ของสสารซึ่งอยู่ในรูปของก๊าซที่แตกตัวเป็นอนุภาคที่มีทั้งประจุบวกและประจุลพลาสมาทำให้เกิดได้โดยการให้สนามไฟฟ้าปริมาณมากแก่ก๊าซที่เป็นกลางปัจจุบันเทคโนโลยีพลาสมาได้รับความสนใจค่อนข้างมากมีการนำน้ำที่ถูกกระตุ้นด้วยวิธีการพลาสมาหรือ“น้ำพลาสมา”ไปใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมต่างๆเช่นการช่วยลดปริมาณจุลินทรีย์และทำให้ยาฆ่าแมลงที่ปนเปื้อนในอาหารเสื่อมสภาพแต่เนื่องจากเป็นเทคโนโลยีที่ใหม่เครื่องมือที่ใช้ผลิตพลาสมาจึงมีราคาสูงมาก
รศ.ดร.ธวัชชัย อ่อนจันทร์ ผู้อำนวยการสถาบันเทคโนโลยีนิวเคลียร์แห่งชาติ(องค์การมหาชน)เปิดเผยว่าจากปรากฏการณ์ของโรคอุบัติใหม่ที่เกิดขึ้นต้นตอของโรคส่วนใหญ่มักจะเกิดจากการรับประทานอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะ สถาบันเทคโนโลยีีนิวเคลียร์แห่งชาติ หรือ สทน.
จึงได้ศึกษาการนำเทคโนโลยีขั้นสูงคือเทคโนโลยีพลาสสมาซึ่งเป็นเทคโนโลยีที่มีความสะอาดถูกสุขลักษณะปราศจากสารตกค้างและมีความปลอดภัยสูงเพื่อนำมาใช้ในการฆ่าเชื้อแทนสารเคมีสามารถนำไปใช้อุตสาหกรรมหลายๆประเภทได้สทน.ได้พัฒนาเครื่องต้นแบบสำหรับใช้
ฆ่าเชื้อในผักผลไม้และช่วยในการบำบัดน้ำเสียได้ขณะนี้กำลังวิจัยและพัฒนาเครื่องต้นแบบเพื่อขยายผลนำไปประยุกต์ใช้ในภาคอุตสาหกรรม
รศ.ดร.สมศักดิ์ แดงติ๊บ ผู้จัดการศูนย์วิศวกรรมและเทคโนโลยีนิวเคลียร์ชั้นสูงสทน.
เปิดเผยว่าสทน.ได้พัฒนาเครื่องกำเนิดพลาสมาต้นแบบจำนวน2ครื่องเครื่องแรกมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อฆ่าเชื้อจุลินทรีย์และลดสารเคมีที่ตกค้างในพืชผักและผลไม้โดยใช้น้ำประปาทั่วไปมาเปลี่ยนคุณสมบัติโดยผ่านกระบวนการด้านพลาสมาทำให้โมเลกุลหรืออะตอมของน้ำเกิดการแตกตัวเมื่อเกิดการแตกตัวจะเกิดพลังงานที่สูงกว่าปกติและพลังงานที่สูงกว่าปกติสามารถทำให้คลอรีนที่อยู่ในน้ำเกิดปฏิกิริยากับน้ำกลายเป็นกรดไฮโปคลอรัสซึ่งเป็นกรดอ่อนที่มีคุณสมบัติในการกำจัดไวรัสแบคที่เรียและเชื้อรารวมถึงสปอร์ของเชื้อราได้และมีความว่องไวในการกำจัดจุลินทรีย์ที่ปนเปื้นในผักผลไม้และเนื้อสัตว์ได้สำหรับเครื่องที่สองเป็นเครื่องกำเนิดพลาสมาที่นำไปใช้ในกระบวนการบำบัดน้ำเสียโดยกระตุ้นให้เกิดพลาสมาในน้ำซึ่งจะทำให้เกิดอนุมูลบางตัวเช่นไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ไฮดรอกซิลไนเตรตไนไตรต์ซึ่งอนุมูลเหหล่านี้มีความว่องไวในการเข้าไปกำจัดสารเคมีที่อยู่น้ำเสียออกหรือลดให้มีความอันตรายลงคล้ายกับกระบวนการที่เกิดขึ้นในผักแต่แทนที่จะเกิดที่ผิวของผักผลไม้มันจะเกิดขึ้นกับคุณสมบัติของน้ำโดยตรง
สำหรับเครื่องทั้งสองแแบบนี้สามารถพัฒนาเพื่อนำไปใช้ได้ทั้งในระดับครัวเรือนและในภาคอุตสาหกรรมโดยเฉพาะการนำไปประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารโดยเป็นขั้นตอนหนึ่งของกระบวนการบำบัดที่ใช้ตามปกติสามารถใช้กำจัดเชื้อโรคและสารเคมีได้ทั้งต้นทางคือการชำระล้างผักผลไม้หรือเนื้อสัตว์เพื่อกำจัดจุลินทรีย์ก่อนทีี่จะบรรจุหีบห่อหรือการนำไปใช้ปลายทางคือการบำบัดน้ำเสียจากกระบวนการผลิตเพื่อให้น้ำมีคุณภาพดีขึ้นก่อนที่จำกลับมาใช้ใหม่หรือปล่อยออกสู่สิ่งแวดล้อมจะช่วยลดต้นระยะเวลาและช่วยลดต้นทุนดำเนินการในการกำจัดจุลินทรีย์และสารเคมีได้ในกระบวนการผลิตได้เป็นการเพิ่มความปลอดภัยในสิ่งแวดล้อมและยกระดับความปลอดภัยของอาหารให้สูงขึ้นปัจจุบันมีภาคอุตสาหกรรม2-3แห่งให้ความสนใจที่จะร่วมพัฒนาเพื่อนำไปใช้ประยุกต์ใช้ในภาคอุตสาหกรรมนอกจากนี้สทน.ยังมองไปถึงการนำไปใช้ในอุตสาหกรรมอื่นๆโดยผลิตพลาสมาในรูปแบบที่เป็นแก๊สเพื่อนำแก๊สพลาสมาไปกำจัดแก๊สที่ไม่ต้องการในอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับการผลิตแก๊สหรือน้ำมันหรือในบางอุตสาหกรรมที่มีปัญหาสารเคมีที่ส่งกลิ่นเหม็นก็สามารถนำสารเคมีเหล่านั้นผ่านเครื่องกำเนิดพลาสมาเพื่อกำจัดกลิ่นได้ขณะนี้สทน.ได้พูดคุยกับภาคอุตสาหกรรมบางรายแล้วหากตกลงกันได้ก็จะนำไปสู่การถ่ายทอดเทคโนโลยีแต่ทั้งนี้จะไม่ใช่การการนำเทคโนโลยีพลาสมาไปใช้แบบโดดๆจะต้องมีการใช้ควบรวมกับเทคโนโลยีอย่างอื่นด้วยโดยสทน.จะต้องเข้าไปร่วมพัฒนากับหน่วยงานต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง